Waldkorn gevuld

Waldkorn gevuld

Waldkorn is een geliefd brood bij de thuisbakkers. Het bakt altijd mooi en blijft lang vers. Maar het is ook een hele mooie basis voor een gevuld brood. Dat voordeel van lang vers is dan niet meer zo interessant. Niemand laat dit oud worden. Ingrediënten: 150...
Kerstbrood variaties

Kerstbrood variaties

Kerstbrood variatiesMini Kerststol:Met onze basis voor gevuld brood hebben we twee soorten brood gemaakt.Met de aangegeven hoeveelheden (1x deeg maken)  maak je beide recepten. Begin met de kerstboom, die is het minst bewerkelijk. Je kunt dan de producten achter...
Hunebedbol

Hunebedbol

Ingrediënten: 500 gram broodmixKijk voor de overige ingrediënten op het etiket. Werkwijze Hunebedbol: Doe alle ingrediënten in een kom en meng door elkaar totdat alle droge producten door het water zijn opgenomen.Kneed in de kom of op het werkblad tot een soepel, glad...
Brioche broodje met abrikozen en roner rum likeur

Brioche broodje met abrikozen en roner rum likeur

Brioche Brood met abrikoos en Roner Rum Likeur (verkrijgbaar bij Cruwijn) 250 gr tarwebloem25 gr rietsuiker5 gr droge gist1 gram zout50 ml melk, lauwwarm2 eieren100 gr boter, op kamertemperatuur100 gr gedroogde abrikozen (van te voren laten wellen in Roner Rum Likeur)...
Havermout koekjes

Havermout koekjes

Ingrediënten. 150 gram havermout 100 gram zelfrijzend bakmeel 125 gram roomboter in stukjes 200 gram basterdsuiker 1 losgeklopt ei 10 gram citroenrasp 2 vellen plasticfolie Doe alle ingrediënten in een kom en meng alles goed door elkaar. Verdeel het deeg in 2 porties...
Bladerdeeg en mini koffiebroodjes

Bladerdeeg en mini koffiebroodjes

Zelf bladerdeeg maken : 200 gram  boter (heel erg koud) 200 gram bloem (iets extra’s voor het bestuiven) 90 gram koud water 1/2 tl. zout Zorg ervoor dat alle producten goed koud zijn. Meng de bloem, zout, en water totdat er een stug deeg ontstaat. Snijd de...