Waldkorn gevuld
Waldkorn is een geliefd brood bij de thuisbakkers. Het bakt altijd mooi en blijft lang vers. Maar het is ook een hele mooie basis voor een gevuld brood. Dat voordeel van lang vers is dan niet meer zo interessant. Niemand laat dit oud worden. Ingrediënten: 150...
Kerstbrood variaties
Kerstbrood variatiesMini Kerststol:Met onze basis voor gevuld brood hebben we twee soorten brood gemaakt.Met de aangegeven hoeveelheden (1x deeg maken) maak je beide recepten. Begin met de kerstboom, die is het minst bewerkelijk. Je kunt dan de producten achter...
Hunebedbol
Ingrediënten: 500 gram broodmixKijk voor de overige ingrediënten op het etiket. Werkwijze Hunebedbol: Doe alle ingrediënten in een kom en meng door elkaar totdat alle droge producten door het water zijn opgenomen.Kneed in de kom of op het werkblad tot een soepel, glad...
Brioche broodje met abrikozen en roner rum likeur
Brioche Brood met abrikoos en Roner Rum Likeur (verkrijgbaar bij Cruwijn) 250 gr tarwebloem25 gr rietsuiker5 gr droge gist1 gram zout50 ml melk, lauwwarm2 eieren100 gr boter, op kamertemperatuur100 gr gedroogde abrikozen (van te voren laten wellen in Roner Rum Likeur)...
Havermout koekjes
Ingrediënten. 150 gram havermout 100 gram zelfrijzend bakmeel 125 gram roomboter in stukjes 200 gram basterdsuiker 1 losgeklopt ei 10 gram citroenrasp 2 vellen plasticfolie Doe alle ingrediënten in een kom en meng alles goed door elkaar. Verdeel het deeg in 2 porties...
Bladerdeeg en mini koffiebroodjes
Zelf bladerdeeg maken : 200 gram boter (heel erg koud) 200 gram bloem (iets extra’s voor het bestuiven) 90 gram koud water 1/2 tl. zout Zorg ervoor dat alle producten goed koud zijn. Meng de bloem, zout, en water totdat er een stug deeg ontstaat. Snijd de...
Foccacia met feta, gedroogde tomaten en noten
Foccacia met feta, gedr. tomaten en noten Ingrediënten: 600 gram puur volkoren50 gram pittenmix9 gram bakkerszout8-10 gram gist25 gram noten100 gram feta15 gram olijfolie20 gram kerrieOngeveer 400 gram water Voor de afwerking: noten, feta, pittenmix, ...
Mini tulbandjes
Mini tulbandjes met oranjesnippers Ingrediënten 250 gram bloem250 gram boter5 eieren215 gram suiker10 gram bakpoeder1 zakje vanillesuiker20 gram oranjesnippers20 gram citroenrasp Heel leuk om te bakken in een mini tulbandvorm. Maar het kan ook in een muffinvorm...
Muesli-Notenbrood
Muesli-noten brood Een heerlijk gevuld brood met noten, rozijnen, abrikozen en cranberries. Door kaneel toe te voegen krijg je niet alleen een heerlijke smaak, maar ook een mooie kleur. INGREDIËNTEN: 300 gram haverzemelenbrood200 gram volkoren basis brood15...
Amandelmeel Cake
Ingredienten: 200 gram amandelmeel * Snufje zout ½ theelepel baking soda * 50 gram gebroken lijnzaad * 5 eieren 50 ml. gesmolten kokosolie * 2 eetlepels honing * 1 eetlepel citroenrasp 1 eetlepel speculaaskruiden * 60 gram gemengde noten 75 gram rozijnen * 20 gram...
Klik op www.bakboerderij.com voor het volledige assortiment.