Recept:
350 gram speltmeel *
4 eieren
150 gram kokosolie *
2 theelepels bakpoeder *
180 gram gemengde noten
75 gram honing *
* is verkrijgbaar bij Buiter Roden
Verwarm de oven voor op 175 graden
Alle ingredienten in een mengkom doen, behalve de noten en het bakpoeder
Voeg wat zout toe en 150 ml. water en meng dit door elkaar
Voeg dan het bakpoeder toe en meng het nog een keertje.
Meng de noten door het beslag heen. (Eventueel in stukjes hakken)
Schenk het beslag in een bakvorm en bak de cake in 55 minuten gaar.