Ontbijtrepen

Voor 10 repen. Voorbereiding: 10 minuten Bereiding: 20 minuten Ingredienten: 100 gram boter 150 gram havervlokken * 2 eetlepels volkorenmeel * 80 gram gemengde zaden en pitten (zoals zonnebloempitten, sesamzaad etc.) * 1 theelepel kaneel * 100 gram gedroogd fruit...

Scandinavische Kardemom-amandel broodjes (Boek Roger Saul)

Scandinavische Kardemom-Amandelbroo(uit het boek van Roger Saul, SPELT  )  beetje door ons           aangepast. Voor 8 t/m 12 broodjes: 30 minuten plus 50 minuten rijzen. Bereiding 25 minuten.   55 gram boter, gesmolten en afgekoeld, plus extra voor het invetten...

Buiter’s Special Brood

Een heerlijk broodje, bedacht en gemaakt door Hennie 250 gram tarwebloem  (groen)  * 250 gram griekse yoghurt 1 theelepel baking soda * 1 ei Pancoating of boter om het blik in te vetten * Voor de vulling 75 gram rozijnen * 50 gram cranberries * 2 eetlepels kokos * en...

Knoflookbroodjes

Zie recept:Het recept en de foto van het knopen komt van Jac.Thermomixrecepten, Ik heb het iets veranderd. De rest van de foto’s heb ik zelf gemaakt. 500 gram tarwebloem 7 gram gist 9 gram zout 30 gram olijfolie 15 gram suiker 270 gram water 2 teentjes knoflook...

Rozemarijn Crackers

recept:   Rozemarijn Crackers 260 gram tarwebloem * 150 – 170 gram lauwwarm water ( het  deeg mag niet teveel kleven, anders lukt het niet) 5 gram gist * 2 theelepels suiker 1,5 eetlepel fijngehakte rozemarijn 0,5 theelepel zout * Rasp van 1 citroen Op de...

Desem zonder gist maken

Van de site van de Bakboerderij Eiteweert. Desembrood blijft zeer lang vers.  Ingrediënten: 100 gam volkorenmeel 100 gram water Je kunt hiervoor zowel tarwe- als speltvolkoren gebruiken. Wanneer je rogge gebruikt krijg je een andere desemcultuur.  De Duitse, wat...