Een twist is heel leuke manier om een gevuld brood op te maken. Wij hebben hier gekozen voor twee zoete varianten, met als basis het deeg voor rozijnenbrood: Ingrediënten:· 320 gram eiwitrijke...
Ingrediënten:500 gr. eiwitrijke tarwebloem8 gr. droge gist280-310 gr. water8 gr. zouteventueel 30 gr. gembersiroop100 gr.krentenbroodpoeder(= broodverbetermiddel met een geurig melange, houdt krentenbrood, suikerbrood e.d. langer vers en geurig)Wanneer je...
Het recept van ganache werd ons heel vaak gevraagd. Maar wat kun je er mee? Nou bijvoorbeeld een heerlijke frambozentaart glaceren: Ingrediënten: 150 gram boter2 eieren265 gram kristalsuiker225 gram Zeeuwse bloem20 gram cacaopoeder12 gram bakpoeder150 gram...
Muesli-noten brood Een heerlijk gevuld brood met noten, rozijnen, abrikozen en cranberries. Door kaneel toe te voegen krijg je niet alleen een heerlijke smaak, maar ook een mooie kleur. INGREDIËNTEN: 300 gram haverzemelenbrood200 gram volkoren basis brood15...
Waldkorn is een geliefd brood bij de thuisbakkers. Het bakt altijd mooi en blijft lang vers. Maar het is ook een hele mooie basis voor een gevuld brood. Dat voordeel van lang vers is dan niet meer zo interessant. Niemand laat dit oud worden. Ingrediënten: 150...
