Buiter’s speciaal Brood

250 gram bloem (groen)
250 gram griekse yoghurt
1 theelepel baking soda
1 ei
Pancoating of boter om het bakblik in te vetten

Voor de vulling
75 gram rozijnen
50 gram cranberries
2 eetlepels kokos
2 eetlepels kaneel

Vet het bakblik in.

Mix de bloem,  de baking soda, de kaneel en de kokos goed door elkaar. Kan gewoon met een garde of lepel.

Voeg dan het ei en de yoghurt toe en meng dit ook.

Meng  dan de rozijnen en de cranberries erdoor heen. Doe het deeg in het bakblik en maak het een beetje glad met de achterkant van een lepel.

Zet de oven op 220 graden en doe gelijk het brood in de oven. (Dus…..geen oven voorverwarmen)

Na dertig minuten kun je het brood eruit halen.,

Eet smakelijk