500 gram farina “00″
10 gram droge gist
300 gram water
7,5 gram zout
15 gram olijfolie
Meng dit deeg. Ik heb het gemengd in de Panasonic Broodbakmachine op de “pizzastand”.
Verdeel het deeg in 8 stukken.
Rol het uit tot lange ovalen van ongeveer 20 cm en bestrijk ze dan met olijfolie.
Vouw de beiden zijden in de lengte naar binnen en maak er een bootje van
Smeer de gevouwen kanten in met ei
Cheddar kaas toevoegen (geraspt of in plakjes)
(Eventueel ook Mozzerella, of een andere kaassoort)
Bestrooi het met zout, peper, paprika poeder of andere kruiden
Bak 15 a 20 minuten op 225 graden
Ze smaken het best als ze nog een beetje warm zijn.
