Ontbijtkoek met oudewijven kruiden:
Ingrediënten
80 gram honing
3 dl. water
120 gram roggebloem
120 gram bruine basterdsuiker
15 gram oudewijvenkruiden
200 gram tarwebloem
10 gram bakpoeder
Bereidingswijze:
Kook de honing met het water. Zeef de roggebloem.
Giet het honingmengsel bij de roggebloem en roer het goed glad. Laat het 1 nacht in de koelkast staan.
Voeg de overige ingrediënten toe. Roer alles tot een glad papje. Vet een vorm in en doe in deeg in de vorm.
Zet oven op 160 graden en bak de koek in ongeveer 1 ½ uur. Controleer met een breinaald of de koek klaar is
